10月も半ばになり、そろそろハロウィンやクリスマスなどイベントの多い季節になってきましたね！
今回はお家で手軽に作れて、見た目も華やかなメニューを2品ご紹介します。
1つはオーブンでほったらかしで作る「お肉と野菜のグリル焼き」
もう1つは炊飯器でほったらかしで作る「ピラフ」です。
YouTubeのリンクも一番下に貼っているので、是非最後まで見ていってください！
この季節はワクワクするな！
材料 お肉と野菜のグリル焼き
🕒調理時間：約1時間 難易度：★★☆☆☆
＊オーブンは200℃に予熱しておいてください＊
【お肉と野菜のグリル焼き】
玉ねぎ 1個
なす 2本
キャベツ 1/4個
冷凍かぼちゃ 200ｇ
鶏もも肉 1枚
厚切り豚バラ肉 150ｇ
＊調味液（鶏肉、豚バラそれぞれ）
★醤油（50cc）
★砂糖 大さじ2.5
★酒 （25ｃｃ）
★ニンニク 3cm
★しょうが 3cm
作り方
お肉の下準備
①ポリ袋やジップロックに調味液の材料を入れてお肉を漬け込みます。
それぞれ1時間漬け込みます！
今回は鶏肉が少なかったので豚バラ肉も使ったのですが、どちらかでも大丈夫です。
②玉ねぎはくし切り、茄子は輪切りにします。
③輪切りにした茄子にオリーブオイルをかけて（大さじ1くらい）600ｗのレンジで3分加熱します。
④冷凍カボチャも600ｗのレンジで2分加熱し、一口サイズに切ります。
2分ほどの加熱だとそこまで熱くはないのですが、切る時は火傷に気をつけてくださいね！
⑤玉ねぎ、茄子、かぼちゃの準備ができたら、グラタン皿に並べていきます。
⑥豚バラ肉を野菜の上に並べて、余った漬け汁を野菜やお肉に回しかけます。
キャベツはそのままだと焦げやすいのでアルミホイルに包んでください。
その際に漬け汁もかけて一緒に包んでください。美味しいですよ♪
⑦最後に鶏もも肉を乗せたら準備OKです！
ここで余った漬け汁も野菜やお肉にかけちゃって大丈夫です！
⑧200℃に予熱したオーブンで50分焼きます。
30分加熱したらキャベツをアルミから出して残り20分加熱してください。
もし焦げそうだったら、全体にアルミをかぶせて焼いてみてください。
ミニトマトは残り10分くらいで乗せて焼いてください。
⑨50分経ったらオーブンから出して、キャベツと鶏肉を食べやすいサイズに切って全体を混ぜ合わせたら完成です！
今回はキッチンバサミでザクザクと大雑把に切りました！
ご家庭のオーブンによって焼き時間が多少変わるので調節して焼いてみてください。
材料 ピラフ
🕒調理時間：約1時間 難易度：★☆☆☆☆
【ピラフ】
お米 1.5合
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/3個
冷凍コーン 適量
冷凍ほうれん草 適量
★コンソメ 小さじ1.5〜2
★バター 20ｇ
★塩こしょう 適量（炊き上がってから調整してください）
①お米は研いで水に浸けておきます。水は通常通りの量で大丈夫です。
②玉ねぎ、にんじんをみじん切りにしてお釜に入れます。
③冷凍コーンとほうれん草もお好きな量をパラパラと入れます。
④最後にコンソメ、バターを入れて炊飯します。
⑤炊き上がったら、野菜をほぐしながらご飯と混ぜ合わせます。
ここでもし味が薄かったら塩こしょうで整えてください。
感想
いかかでしたか？
簡単すぎてあっという間にできちゃいますよ！
特にピラフはミックスベジタブルなど冷凍野菜を使えば包丁を使わなくても作れちゃいます♪
グリル野菜はお芋やレンコン、エリンギなどを入れても美味しいので是非試してみてくださいね。
パーティーメニューって難しそうとか大変そうなイメージがあるけど、これなら簡単！
切って入れるだけだからとっても簡単だね！
